“护士，我什么时候可以喝水、吃东西呀？”“医生，网上说术后不能吃公鸡、海鲜，这些是真的吗？”“护士，我出院后该吃些什么呀？半流质又有哪些呢？”几乎是所有胃切除术后患者会问的问题，那么，对于行胃切除术后的患者饮食应如何进行调整？接下来，怀化市肿瘤医院（怀化市第二人民医院）胃肠肿瘤外科护士来为您答疑解惑。

　　术后饮食原则------循序渐进（特殊情况住院期间以每天的实际医嘱为准）

5. 饮食类型

　　胃癌术后，患者的饮食应循序渐进，少量多次。每次更换饮食种类前后，应注意观察自己是否有腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状，若有任何不适，均应及时告知医护人员，以便调整后续饮食安排。

　　饮食注意事项

　　1.要适量补充铁元素。大部分行胃切除后患者，胃酸大量缺少会影响胃中铁的吸收，进而引起缺铁性贫血。因此饮食中要注意铁元素的补充，可适量吃动物肝脏及菠菜等，也可在医生的指导下服用铁剂硫酸亚铁等。

　　2.吃饭要细嚼慢咽。胃切除术后，胃肠功能较弱，吃饭的时候一定要细嚼慢咽，每口饭建议咀嚼20-30下，在经过口腔中唾液搅拌，这样会促进食物消化，利用口腔分担一些胃的部分消化功能，降低胃部的压力。

　　3.注意饮食的量与速度。如进食后出现心慌、出冷汗、恶心呕吐、无力甚至虚脱的现象，即可能发生了“倾倒综合征”，可口服糖来缓解症状。为了避免发生这种现象，术后饮食一定要每餐定时定量，避免过甜、过咸、过浓的流质饮食，用餐时限制饮水、喝汤，口干者在一小时后可饮水，吃完饭后平躺休息半个小时。

　　4.注意饮食要清淡。胃切除术出院后饮食要切记以清淡为主，多吃维生素含量及蛋白质含量较高的食物，补充身体的能量，要营养均衡丰富且易吸收易消化。

　　5.避免刺激性食物，戒烟酒。胃切除术后一定不可吃过于油腻的食物，会加重胃部负担，煎炸食物、咖啡、浓茶、冰镇饮料等都不可贪嘴，太热太甜的食物也要控制。食物的热度不要高于50度。

　　参考文献：

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　　通讯员：覃慧洁